DESCRIPCIÓN

Polvo para preparar crema pastelera instantánea. Elaborado con materias primas naturales deshidratadas. Es de textura cremosa, no desprende líquidos, y no deja sabores indeseables en el paladar. Su color y aroma es del tipo tradicional. Se la puede preparar con leche o agua, en frio o en caliente.

APLICACIÓN

Se utiliza en decoración o relleno para pastelería y confitería. Elaboración de postres, masas finas, decoración de tortas, facturas, rosca de pascuas, etc. Resiste el horneado.

DOSIFICACIÓN

350 grs. de polvo para 1 L. de leche o agua fría.

FORMA DE USO

En frío

Colocar la leche o el agua fría en un recipiente. Agregar lentamente el polvo en forma de lluvia su hidratación. Una vez incorporada la totalidad del polvo, batir de 1 a 2 minutos según la consistencia deseada. Dejar descansar unos minutos antes de usar. Aplicar según necesidades, de la misma forma que la crema pastelera tradicional. Luego el preparado mantener en frío.

En caliente

300 grs. de polvo para 1 L. de agua o leche. Calentar hasta primer hervor.

PRESENTACIÓN

Caja litografiada con bolsa de polietileno en su interior. Peso neto: 5 Kg. Caducidad: 12 (meses) a partir de su fecha de elaboración

ALMACENAJE

Conservar en lugar fresco y seco. El producto una vez elaborado, conservarlo en heladera.