DESCRIPCIÓN

Apto para todo tipo de panificados por su condición de aditivo y alimentador de levaduras, acondiciona la mas para una mejor fermentación, corrige la deficiencia de maltosa de las harinas. Otorga mejor color a la corteza de los panificados. Retiene la humedad. 250 a 300 gramos por cada 100 kilos de harina. Esto es un 0,25% a 0,3% sobre la harina.